Culturas
Gastronomía
PAN Y ROSAS
En busca del vino perdido
Hace setecientos años, los caballeros que fundaron el Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges escondieron un tesoro
Mar Calpena
PAN Y ROSAS
Gran Bretaña, tierra sin pan
Los británicos importan 400.000 toneladas de tomates al año y sólo producen el 40% del cerdo que consume. El brexit dibuja un escenario peligroso para su alimentación
Mar Calpena
Artes y letras
Activar el saber del cuerpo
La psicoanalista y ensayista brasileña Suely Rolnik prefiere el saber que destila una palabra guaraní a veinte notas de otros tantos filósofos europeos
Aurora Fernández Polanco
El Ministerio
IMPERIOS COMBATIENTES
Vistas desde allá arriba
La unidad del planeta y sus emociones, a propósito del aniversario del vuelo de Gagarin
Rafael Poch
El cero a la izquierda del Niño de Elche
El alicantino revoluciona la Bienal de Flamenco de Sevilla en una actuación histórica en el Lope de Vega
Carlos H. de Frutos
Bailar con las botas puestas
El Carrete de Málaga conquistó el mundo con su arte. Cerca ya de los 80 años, sigue soñando con un tablao en el que los más jóvenes aprendan la pureza
Manuel Montaño
Viajes y ficciones
India: el corazón circular del bosque
Dicen los que saben que el país es, sobre todo, una oportunidad para viajar al fondo de uno mismo
Miguel Ángel Ortega Lucas
