Culturas
El Ministerio
Cuando el museo se hace carne
Mario Colleoni
Las ligas del arte
La estructura piramidal del sector y las relaciones entre los distintos grupos
Juan José Santos Mateo
Viajes y ficciones
Ser ‘cool’ no es el único modo de ser libres
De Cuba me gustaba que la gente se ponía la ropa hasta que se volviera vieja. Se le daba un verdadero uso. A una la llegaban a conocer como “Fulanita, la del pulovito verde”
CARLA GLORIA COLOMÉ ( El Estornudo)
Artes y letras
ALFREDO GARCÍA / BARÍTONO
“Vivimos una trivialización de la cultura”
MIGUEL ÁNGEL ORTEGA LUCAS · MADRID
Experta en almas: sobre Berenice Abbot
Madrid acoge una exposición con casi 200 imágenes de la fotógrafa estadounidense
Marcos Pereda
Los tipos malos fueron a todas partes
Robert Mitchum era uno de los actores más enigmáticos de Hollywood. Sarcástico, algo tímido y aficionado a la bebida
Álex Ander
Gastronomía
PAN Y ROSAS
Reivindicación del ultramarinos
Inés Butrón, escritora gastronómica y cocinera doméstica, recorre los colmados de Barcelona en su último libro
Mar Calpena · Barcelona
PAN Y ROSAS
En busca del vino perdido
Hace setecientos años, los caballeros que fundaron el Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges escondieron un tesoro
Mar Calpena
PAN Y ROSAS
Las cenizas de Escoffier
Un plato puede quemarse, pero el sustrato civilizado que llevó a cocinarlo, su verdadero valor, va mucho más allá que los estragos causados por un fuego puntual
Mar Calpena
Series
OBRAS Y SOMBRAS
El cansancio de Jon Snow
‘Juego de Tronos’: el spoiler era la vida (este artículo no)
Miguel Ángel Ortega Lucas
Flamenco
Bailar con las botas puestas
El Carrete de Málaga conquistó el mundo con su arte. Cerca ya de los 80 años, sigue soñando con un tablao en el que los más jóvenes aprendan la pureza
Manuel Montaño
La memoria sufí en lo flamenco
La flamencología a menudo ignora el origen del cante jondo y sitúa su nacimiento en los siglos XVIII y XIX
Javier Roma
La gran guitarra en la Gran Manzana
Capítulo de ‘¡EN ER MUNDO! De cómo Nueva York le mangó a París la idea moderna de Flamenco’
José Manuel Gamboa
