Culturas
Artes y letras
Carlos Bardem / escritor y actor
“Vivimos en el gran engaño de la libertad de prensa”
Gorka Castillo · Madrid
OBRAS Y SOMBRAS
Alucinación eterna de Juan Rulfo
Es posible que haya un purgatorio por el que pueda llegarse, atravesando brumas, de la Andalucía del llanto a la América de la desesperación, la de Comala
Miguel Ángel Ortega Lucas
Artistas Visuales en Contexto (I) / Pierre Gonnord
“Hacer trampas es nuestra condición, qué le vamos a hacer”
Carmen Fernández Ortiz · MADRID
Testigo Ferlosio
ESPECIAL DOBLADILLO #25
El Ministerio
Las ligas del arte
La estructura piramidal del sector y las relaciones entre los distintos grupos
Juan José Santos Mateo
¿Sueñan los marxistas con ovejas soviéticas?
¿Qué oscuros intereses se esconden detrás del estreno de ‘Chernobyl’?
Xandru Fernández
Arkadi Zaides / Coreógrafo
“Mi trabajo trata de reivindicar un discurso político a través del cuerpo”
Carlos García de la Vega
Gastronomía
PAN Y ROSAS
Las cenizas de Escoffier
Un plato puede quemarse, pero el sustrato civilizado que llevó a cocinarlo, su verdadero valor, va mucho más allá que los estragos causados por un fuego puntual
Mar Calpena
PAN Y ROSAS
En busca del vino perdido
Hace setecientos años, los caballeros que fundaron el Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges escondieron un tesoro
Mar Calpena
PAN Y ROSAS
Reivindicación del ultramarinos
Inés Butrón, escritora gastronómica y cocinera doméstica, recorre los colmados de Barcelona en su último libro
Mar Calpena · Barcelona
Series
OBRAS Y SOMBRAS
El cansancio de Jon Snow
‘Juego de Tronos’: el spoiler era la vida (este artículo no)
Miguel Ángel Ortega Lucas
Flamenco
La gran guitarra en la Gran Manzana
Capítulo de ‘¡EN ER MUNDO! De cómo Nueva York le mangó a París la idea moderna de Flamenco’
José Manuel Gamboa
La memoria sufí en lo flamenco
La flamencología a menudo ignora el origen del cante jondo y sitúa su nacimiento en los siglos XVIII y XIX
Javier Roma
Bailar con las botas puestas
El Carrete de Málaga conquistó el mundo con su arte. Cerca ya de los 80 años, sigue soñando con un tablao en el que los más jóvenes aprendan la pureza
Manuel Montaño
Folletines CTXT
Viajes y ficciones
India: el corazón circular del bosque
Dicen los que saben que el país es, sobre todo, una oportunidad para viajar al fondo de uno mismo
Miguel Ángel Ortega Lucas
